Ricette

Se hai la fortuna di avere tanti fichi, magari troppi, a portata di mano in questa stagione ti consiglio di provare questa fantastica e semplicissima ricetta dei fichi al limone che, insieme [...]

Hai mai sentito parlare del pane irlandese?   Chiamato anche soda bread, pane senza lievito, il pane irlandese è famoso appunto perché può essere preparato senza lievito! Ne esistono molte [...]

Hai mai provato il connubio tahina yogurt e limone? Il risultato è una fantastica e saporita mousse cremosa che puoi usare in vari modi in cucina! La salsa tahina yogurt e limone è molto  [...]

Durante la settimana bianca in una baita in montagna mi è capitato di assaggiare una zuppa broccoli e carote veramente squisita! La zuppa broccoli che ho provato tuttavia era un po’ troppo [...]

Sempre alla ricerca di cose sane e allo stesso tempo gustose ieri ho preparato la ‘cioccolata datteri’, completamente senza zuccheri aggiunti!   Senza zuccheri aggiunti significa [...]

Oggi sono molto contenta di presentarti la ‘ricetta cavolo nero stufato’, un piatto veramente saporito, sano e poco conosciuto, adatto anche ai bambini!   Mi sono imbattuta in [...]

 Eccoci oggi alle prese con un piatto tipico ligure: la farinata.   La farinata è una specie di pizza non lievitata fatta con la farina di ceci, perfetta dunque per chi ha intolleranze, [...]

L’altra sera al ristorante Giulio ci ha fatto provare tra gli antipasti il cavolo cappuccio viola crudo. L’ho trovato veramente delizioso e viste le numerose e importanti proprietà di [...]

L’altra sera sono stata a cena dalla mia amica Elena che mi ha fatto provare la sua ricetta del ‘clafoutis al salmone’ e me ne sono subito innamorata.   Il clafoutis al [...]

Ti va oggi di provare a fare dei freschissimi ghiaccioli senza zucchero fatti in casa????   Facilissimi da fare questi ghiaccioli senza zucchero sono molto molto sani, sfiziosi e anche [...]

Ti va oggi di provare l’estratto fragole pesca zenzero e limone? Un ottimo modo per iniziare la giornata!   Se per colazione hai voglia di qualcosa di fresco e dissetante prova [...]

Ecco come è nata l’idea del tortino zucchine e parmigiano   Ieri sono tornata da un volo e dovendo organizzare la cena ho aperto il frigo. Per fortuna ho trovato delle zucchine nello [...]

Hai mai pensato di preparare un’insalata scrocchiarella, un’insalata croccante? Un’insalata che sia leggera ma che allo stesso tempo dia quel senso di soddisfazione e [...]

  Il periodo del cavolo cappuccio verde è ormai giunto al termine, ahime! Ma prima che scompaia completamente dagli orti dei nostri contadini, vorrei proporti la semplice ricetta del cavolo [...]

  Ti piacciono le barrette energetiche? Hai mai pensato di fartele da solo, magari adattandole di più al tuo gusto???   Forse non ci crederai ma è facilissimo farle nonché velocissimo e [...]

Prova la ricetta di questa irresistibile crema alla nocciola spalmabile! Quando si segue un’alimentazione sana, o come molti la chiamano una ‘dieta’, può capitare che venga [...]

Prova l’insalata leggera e gustosa con semi di canapa decorticati! Se oggi hai voglia di un’insalata leggera e gustosa allo stesso tempo, prova questa facilissima ricetta. Ora, tu [...]

Hai mangiato troppo?  Senti il bisogno di ‘ripulire‘ l’organismo? Stai poco bene e non hai tanta voglia di mangiare oppure senti l’esigenza di ‘sgonfiarti‘ per [...]

Oggi vorrei farti provare le polpette verza e ricotta cucinate al forno, un piatto leggero e gustoso molto adatto anche ai bambini.   Prima di introdurre le polpette verza e ricotta [...]

Sempre lo stesso giorno di cui parlavo nella ricetta dei pomodori al forno, la mia amica C., ha preparato anche la zucca al forno, che è stata una vera e propria rivelazione. Il suo sapore pieno [...]

Per il giorno di Halloween proviamo l’estratto di zucca mela zenzero e cannella, adatto all’occasione e utile anche per contrastare la cellulite!     Infatti la zucca, [...]

Qualche giorno fa sono andata a pranzo dalla mia amica C. che mi ha preparato un fantastico pranzo ‘followthegreen’: pomodori al forno, zucca al forno, spada con pomodorini e olive, [...]

Ti piacerebbe preparare una torta buonissima, velocissima e anche sanissima? Allora la ricetta della torta leggera al grano saraceno fa proprio al caso tuo, PROVALA! Questa è una delle tante [...]

Il latte d’oro, latte di curcuma o golden milk è una bevanda naturale a base di curcuma che, grazie alle sue eccezionali proprietà, viene ormai ampiamente utilizzata come antinfiammatorio e [...]

RICETTA MAIONESE FATTA IN CASA: scopri tutti i segreti per preparare un ottima maionese in meno di 2 minuti!   Ricetta maionese fatta in casa: utilissima per preparare una salsa genuina e, [...]

Un’idea per un aperitivo alternativo: estratto pomodoro e zenzero!   Questa sera avevo proprio voglia di un aperitivo e mi continuavano a venire in mente il ‘bloody mary’ e [...]

Se avete poco tempo a disposizione per il pranzo o la cena e per fortuna, visto che sono di stagione, avete delle melanzane in frigorifero, forse può essere utile questa video ricetta delle [...]

Questo passato è stato senza dubbio quello maggiormente apprezzato a casa, e dalle bambine in particolare, questo inverno, tanto che hanno chiesto sempre il ‘bis doppio’!   [...]

Colazione con yogurt di capra con fragole, corn flakes integrali, mandorle e semi di chia, ecco una colazione veloce, energizzante e soprattutto sana!   Iniziare bene la giornata è [...]

Questa ricetta con farro integrale zucchine e carote è ideale per me in questo periodo in cui ho molta voglia di farro, che è molto apprezzato è richiesto a casa e quindi provo a cucinarlo in [...]

Insalata mela e noci arricchita di semi di girasole e chia: un ottimo contorno da abbinare a secondi piatti dal sapore delicato.   Quando preparo l’insalata mela e noci uso sempre [...]

Questa è la ricetta base del decotto allo zenzero che può essere usato praticamente sempre   Il decotto allo zenzero è un rimedio naturale che può essere usato per molti disagi come il [...]

Ecco come nasce l’idea del farro integrale con tonno e pomodoro, la più veloce e la più facile tra le ricette! Qualche giorno fa dovevamo fare un gita che con le bambine che prevedeva il [...]

Un secondo che a casa mia sia i grandi che le bimbe mangiano molto volentieri è lo spezzatino in pentola a pressione.   Consiglio questa ricetta dello spezzatino in pentola a pressione perché la [...]

Insalata con formaggio primo sale di capra, noci, semi di lino e semi di chia una ricetta adatta in tutte le stagioni.   L’insalata con formaggio primo sale di capra e noci è un’altra [...]

Ricetta del baccalà al forno con uvetta e pinoli, facile e da realizzare in 40 minuti inclusa la cottura 😉 Questa ricetta del baccalà al forno è molto apprezzata anche da chi non lo ama in [...]

Scopri lo yogurt a colazione, con fragole, mandorle, semi di girasole e di papavero. Un’idea veloce, energizzante e soprattutto sana! Preferisco sempre usare lo yogurt di capra nelle mie ricette [...]

Acqua e limone al mattino per iniziare alla grande, scopriamo insieme perché!   A volte capita di svegliarsi famelici. Altre volte, appesantiti dal pasto consumato la sera prima. Ad ogni [...]